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C-15

開催日 > Day2：2026/1/28（水）

開催場所 > 中日ビル 6F C Stage

言語 > 日本語

テーマ > Material

チケット種別 > Executive

チケット種別 > Business

チケット種別 > Startup

チケット種別 > Student

チケット種別 > Visitor

キーワード > サーキュラーエコノミー

キーワード > フードテック

キーワード > 次世代マテリアル

テーマ > Life Science / Well-being

Material

Life Science / Well-being

Beyond Food: 醸造・発酵技術が変革するサステナブルマテリアル革命

#フードテック #次世代マテリアル #サーキュラーエコノミー

2026/01/28 Wed 13:45〜14:30

中日ビル 6F C Stage

伝統的な醸造・発酵技術は、食の領域を超え、今やサステナブルマテリアル革命の原動力です。微生物の力を活用し、廃棄物からの新素材創出、バイオプラスチック開発など、環境負荷低減と循環型社会実現に貢献する革新的な取り組みとその未来を探ります。

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